התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא בוטניםללא אגוזיםצמחונימכיל שומשום
סלט אצות עם רוטב מיסו ושומשום
מנה אסיאתית קלאסית המשלבת אצות ים פריכות עם רוטב עשיר של מיסו ושומשום קלוי. המנה מציעה שילוב טעמים מאוזן בין המליחות העמוקה של המיסו לחמיצות העדינה של חומץ האורז, והיא מהווה פתיח מרענן, מזין ובריא לכל ארוחה בסגנון יפני. המרקם הייחודי של האצות יחד עם הניחוח האגוזי של השמן יוצרים חוויה קולינרית עמוקה ומסקרנת המעוררת את החיך.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
מנות:4
- 1אספו את כל הרכיבים.
- 2השרו את תערובת האצות המיובשות במים קרים למשך 5-8 דקות.
- 3סננו את האצות ולחצו בעדינות להוציא עודפי מים.
- 4הגישו את האצות בקערות אישיות או בקערת הגשה גדולה.
- 5
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.4g
- פחמימות
- 1.5g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף ירקות טריים כמו מלפפון או גזר לפריכות נוספת.
היגיון קולינרי
מנה אסיאתית קלאסית המשלבת אצות ים פריכות עם רוטב עשיר של מיסו ושומשום קלוי. המנה מציעה שילוב טעמים מאוזן בין המליחות העמוקה של המיסו לחמיצות העדינה של חומץ האורז, והיא מהווה פתיח מרענן, מזין ובריא לכל ארוחה בסגנון יפני. המרקם הייחודי של האצות יחד עם הניחוח האגוזי של השמן יוצרים חוויה קולינרית עמוקה ומסקרנת המעוררת את החיך.