התמונה להמחשה בלבדללא גלוטןללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםפרווה
חמוצים בסגנון שיבאזוקה
מנה מרעננת ומלאת עומק של ירקות כבושים המעניקה פרץ של טעמים חמוצים-מלוחים ומורכבות בוטנית עשירה בזכות השילוב הייחודי של ג'ינג'ר ושיסו. המרקם הפריך של הירקות יחד עם הארומה המיוחדת הופכים אותה לתוספת אידיאלית לצד מנות עיקריות, או כנשנוש קליל ומעורר תיאבון שמתאים לכל מי שמחפש חוויה קולינרית אותנטית ומאוזנת היטב.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1שטפו וייבשו היטב את המלפפונים, החצילים, המיוֹגה והג'ינג'ר.
- 2חתכו את המלפפונים והחצילים לחתיכות בגודל אחיד כדי להבטיח חמצון אחיד.
- 3חתכו את הג'ינג'ר לרצועות דקות כדי לקבל מרקם עדין.
- 4חצו את המיוֹגה וחתכו אותו דק כדי לשחרר את הטעם שלו.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.3g
- פחמימות
- 1.4g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף מעט חומץ אורז לחמוצים לטעם חמצמץ יותר. אם אין מומי שיסו, אפשר להשתמש בעלי שיסו טריים.
היגיון קולינרי
מנה מרעננת ומלאת עומק של ירקות כבושים המעניקה פרץ של טעמים חמוצים-מלוחים ומורכבות בוטנית עשירה בזכות השילוב הייחודי של ג'ינג'ר ושיסו. המרקם הפריך של הירקות יחד עם הארומה המיוחדת הופכים אותה לתוספת אידיאלית לצד מנות עיקריות, או כנשנוש קליל ומעורר תיאבון שמתאים לכל מי שמחפש חוויה קולינרית אותנטית ומאוזנת היטב.