התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא גלוטןקטוללא בוטניםמכיל ביצים
איולי שום ביתי עשיר
ממרח קטיפתי ומלא עומק המבוסס על שילוב הרמוני בין שמן זית איכותי לחריפות המעודנת של שום טרי ונגיעת לימון מרעננת המאזנת את הטעמים באופן מושלם. מרקמו העשיר והסמיך הופך אותו לליווי אידיאלי עבור ירקות קלויים, דגים צרובים או כבסיס משדרג לכריכי גורמה, והוא מעניק חוויה קולינרית מעודנת ומתוחכמת שמעלה את רמתו של כל שולחן אירוח.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1הניחו מגבת מטבח לחה בצורת טבעת על השולחן, והניחו קערה בינונית במרכז.
- 2שפכו את שמן הזית לכוס מדידה והניחו בצד.
- 3גרדו את השום לקערה בעזרת מגרדת מיקרו או מגרדת רגילה.
- 4הוסיפו את המלח העבה וחלמון הביצה, וטורפים קלות לשילוב.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 973
- חלבון
- 1.6g
- פחמימות
- 0.1g
- סוכר
- 0.1g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף מעט חרדל דיז'ון לטעם נוסף. אם התערובת מתפרקת, הוסיפו עוד חלמון ביצה בהדרגה.
היגיון קולינרי
ממרח קטיפתי ומלא עומק המבוסס על שילוב הרמוני בין שמן זית איכותי לחריפות המעודנת של שום טרי ונגיעת לימון מרעננת המאזנת את הטעמים באופן מושלם. מרקמו העשיר והסמיך הופך אותו לליווי אידיאלי עבור ירקות קלויים, דגים צרובים או כבסיס משדרג לכריכי גורמה, והוא מעניק חוויה קולינרית מעודנת ומתוחכמת שמעלה את רמתו של כל שולחן אירוח.