רייסטבלאי - טארט אורז הולנדי מסורתי

1. 

   1מחממים תנור ל-180 מעלות. להכנת הבצק, מערבבים קמח וסוכר בקערה.
2. 

   2מחממים 100 גרם חלב לטמפרטורה פושרת וממיסים בו את השמרים עד להיווצרות בועות.
3. 

   3מוסיפים את תערובת השמרים ושמן הקוקוס לקמח ולשים לבצק חלק.
4. 

   4מכסים ומניחים להתפחה במקום חם למשך 30 דקות.
5. 

   5מכינים את פודינג האורז: מבשלים אורז, סוכר, חלב, וניל ותבלינים בסיר עד להסמכה.
6. 

   6מוציאים את התבלינים השלמים (הל, אניס, קינמון).
7. 

   7מערבבים אבקת אפייה עם מיץ לימון עד להמסה ומוסיפים לפודינג האורז.
8. 

   8מרדדים את הבצק (הוא דביק, זה בסדר) ומרפדים תחתית ודפנות של תבנית משומנת.
9. 

   9יוצקים את פודינג האורז על הבצק ואופים כ-25 עד 30 דקות.

מצרכים

• 200 גרם קמח
• 75 גרם שמן קוקוס
• 100 גרם חלב צמחי
• 10 גרם שמרים
• 50 גרם סוכר
• 150 גרם אורז לקינוחים (עגול)
• 100 גרם סוכר (למילוי)
• 700 גרם חלב צמחי (למילוי)
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 תרמילי הל
• 2 כוכבי אניס
• 1 מקל קינמון