התמונה להמחשה בלבדתערובת תיבול לימון ושום
תערובת תבלינים ארומטית ומאוזנת המשלבת חמיצות לימונית עוקצנית עם עומק של שום ובצל לכדי מרקם טעמים עשיר. התערובת מעניקה רובד רענן ומתוחכם לכל נתח דג, עוף או ירקות צלויים בתנור, והיא מהווה פתרון מושלם לשדרוג מנות יומיומיות בקלות ובדיוק מרבי. האיזון המדויק בין המליחות המעודנת לניחוחות עשבי התיבול יוצר חוויה קולינרית ים-תיכונית עמוקה ומזמינה.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1בקערה גדולה או בקופסת דלי של 454 גרם, ערבבו את מלח העבה, אבקת הלימון, אבקת השום, אבקת הבצל, פלפל שחור, כמון, חומצה ציטרית, עלי אורגנו וכורכום.
- 2ערבבו את החומרים היטב על ידי ניעור או הקצפה.
- 3העבירו את התערובת לבלנדר קטן וטחנו 4 או 5 פעמים עד שהחומרים מתערבבים לאבקה.
- 4השתמשו בפunnel כדי למזוג את תערובת התיבול לצנצנות תבלינים או השאירו בקופסת הדלי.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.2g
טיפים מהשף
ניתן להוסיף יותר פלפל שחור לטעם חריף יותר או להחליף את הכמון בכורכום למי שמעדיף טעם עדין יותר.
היגיון קולינרי
תערובת תבלינים ארומטית ומאוזנת המשלבת חמיצות לימונית עוקצנית עם עומק של שום ובצל לכדי מרקם טעמים עשיר. התערובת מעניקה רובד רענן ומתוחכם לכל נתח דג, עוף או ירקות צלויים בתנור, והיא מהווה פתרון מושלם לשדרוג מנות יומיומיות בקלות ובדיוק מרבי. האיזון המדויק בין המליחות המעודנת לניחוחות עשבי התיבול יוצר חוויה קולינרית ים-תיכונית עמוקה ומזמינה.