התמונה להמחשה בלבדללא בוטניםללא שומשוםללא אגוזיםללא חלבמכיל דגים
מרק נבטים וכרוב כבוש
מרק קוריאני מסורתי המשלב בעדינות בין פריכות הנבטים הטריים לחמיצות המעודנת של הכרוב הכבוש, ליצירת חווית טעמים עמוקה ומורכבת. השילוב בין ציר אנשובי עשיר לניחוחות השום והבצל הירוק מעניק למנה רובד של אוממי מרענן, והופך אותה לארוחה קלה, מזינה ומלאת אופי שמתאימה בדיוק למי שמחפש טעמים אותנטיים ומפתיעים במיוחד.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
מנות:4
- 1שימו את האנשובי במסננת מרק או עטפו אותם בבד גבינה.
- 2בסיר, שלבו את הנבטים, הבצל, השום והכרוב הכבוש.
- 3הוסיפו 1.75 ליטר מים ואת מסננת האנשובי לסיר.
- 4כסו ובשלו על חום בינוני-גבוה במשך 25 דקות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 76
- חלבון
- 3g
- פחמימות
- 12.2g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את רוטב הדגים ברוטב סויה כדי להתאים לטעמים אישיים. הוסיפו מעט צ'ילי חריף אם אתם אוהבים חריף.
היגיון קולינרי
מרק קוריאני מסורתי המשלב בעדינות בין פריכות הנבטים הטריים לחמיצות המעודנת של הכרוב הכבוש, ליצירת חווית טעמים עמוקה ומורכבת. השילוב בין ציר אנשובי עשיר לניחוחות השום והבצל הירוק מעניק למנה רובד של אוממי מרענן, והופך אותה לארוחה קלה, מזינה ומלאת אופי שמתאימה בדיוק למי שמחפש טעמים אותנטיים ומפתיעים במיוחד.