הערה חשובה
התוכן מיועד למידע כללי בלבד ואינו ייעוץ רפואי. תמיד יש לבדוק תוויות, רכיבים וסיכון לזיהום צולב לפי הצרכים של המשפחה שלכם.
שומשום הפך לאלרגן מוגדר רשמית גם בארה"ב (מ-2023) וגם באיחוד האירופי. הבעיה היא שהוא מסתתר במקומות שלא מצפים אליהם - בחומוס, בפלאפל, בלחמים ובקרקרים. עם ידיעה נכונה, מכינים קופסה בטוחה לחלוטין.
איפה שומשום מסתתר
- לחם וכריות עם גרעיני שומשום
- טחינה וחומוס - כמעט תמיד
- רטבים ורוטבי סלט אסייאתיים
- קרקרים מסוימים
- פלאפל - לרוב מכיל שומשום
- דגני בוקר מסוימים
חלופות ללא שומשום
| מכיל שומשום | חלופה בטוחה |
|---|---|
| טחינה | ממרח גרעיני חמנייה |
| חומוס (בדקו תווית) | ממרח שעועית לבנה |
| קרקרים שומשום | קרקרים מאורז, קרקרים תירס |
| לחם שומשום | לחם פרוס רגיל (בדקו תווית) |
| רוטב עם שמן שומשום | רוטב לימון-שמן זית |
5 רעיונות לקופסת אוכל ללא שומשום
1. קופסת ממרח שעועית לבנה
ממרח שעועית לבנה + משולשי פיתה + גזרים + מלפפון + פלפל
2. רול הודו וגבינה
הודו פרוס + גבינה + תרד בטורטייה פשוטה (בדקו תווית ללא שומשום)
3. קרקרים אבוקדו
אבוקדו מעוך + ליים + מלח על קרקרים מאורז (וודאו ללא שומשום)
4. סלט פסטה לימון
פסטה קרה + עגבניות שרי + זיתים + פרמזן + רוטב לימון-שמן זית (ללא שמן שומשום)
5. פרוסות תפוח עם ממרח חמנייה
פרוסות תפוח + ממרח גרעיני חמנייה + שקיית בייגלה (בדקו ללא שומשום)
תמיד בדקו לאחר שינויי נוסחאות
יצרני מזון משנים מתכונים תקופתית. מוצר שהיה ללא שומשום עשוי כיום להכיל. בדקו תווית בכל רכישה, גם אם הסתמכתם על מוצר זה בעבר.
כתב ויתור: מדריך זה מיועד למטרות מידעיות בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי או תזונתי. מידע על אלרגנים הוא הנחיה כללית בלבד - לא ניתן להבטיח היעדר זיהום צולב במטבחי בית. יש תמיד להתייעץ עם אלרגולוג מוסמך לפני שינויים תזונתיים. pashutFree אינה אחראית לאירועי בריאות שליליים הנובעים משימוש בתוכן זה.